Кремлевская диета
Кремлевская диета – одна из разновидностей способов питания для похудения, основанных на сниженном употреблении углеводов и высоком потреблении белка. Среди подобных – диета Дюкана, кето-диета, диета Анткинса и т.п.
Действует кремлевская диета следующим образом. Главный источник энергии для нашего организма – это углеводы. Если их нет, то, в качестве "топлива" используются запасы жира.
Важно! Нельзя пропускать приемы пищи, иначе метаболизм замедлится. Перерывы между едой не должны быть больше 4-5 часов. Разрешенные углеводы лучше употреблять в первой половине дня.
Плюсы и минусы диеты
Плюсы:
- Основное отличие кремлевской диеты от других – это простота подсчета потребляемой еды. 100 гр продукта получают определенное количество баллов (баллов – см. таблицу), в зависимости от количества содержащихся в нем углеводов.
- Достаточно быстрая потеря веса. Считается, что за неделю на кремлевской диете можно похудеть на 5-8 кг, а за месяц – сбросить около 15 кг.
- Благодаря стрессу (отказаться от булочек, картошки и сладостей – еще тот стресс!), ускоряется метаболизм. И после выхода из диеты, можно позволить большее количество углеводов, чем до начала диеты, и не потолстеть.
- Из-за того, что в организме уменьшается количество углеводов (в основном вредных – из сахара, белого хлеба и т.п.), это позволяет избавиться от засисимости от сладкого, постоянного чувства голода, усталости и чрезмерной сонливости.
- Можно не исключать жирные продукты – разрешено мясо (даже сало), масло, молоко любой жирности, единственное – соблюдайте норму (см. Примечание в конце текста).
Минусы:
- Из-за недостаточного количества клетчатки в рационе (содержится в кашах, фруктах и т.п.) могут начаться проблемы с желудком. У некоторых случаются расстройства, но, чаще возникают запоры. Поэтому рекомендуется пить больше воды, добавлять в пищу отруби, семена льна. На первых этапах ешьте больше капусты, а также других "дешевых" по очкам овощей (см. таблицу), салаты поливайте маслом.
- Из-за того, что у некоторых продуктов количество баллов (очков) составляет "0", например, у свинины или у водки, то легко переесть или, чего доброго, перепить. Кстати, алкоголь еще и усиливает аппетит. В таком случае, похудения, конечно, ждать придется долго.
- Эта диета не рекомендована тем, у кого проблемы с сердцем, желудком, почками, беременным женщинам.
Кремлевская диета: таблица и баллы
В отличие от модного подсчета калорий, где не обойтись без тщательного взвешивания количества еды, поиска калорийности того или иного продукта и проч, в кремлевской диете используется куда более простая система. Каждому продукту присваивается определенное количество баллов (очков или также встречается обозначение - у.е.), указывающее на то, сколько содержится углеводов. 1 единица= 1 гр углеводов. Задача – съедать не больше определенного количества баллов в день, в зависимости от этапа (их всего четыре) – от 20 до 60 баллов.
Чтобы понимать "дороговизну" или "дешевизну" продукта, достаточно посмотреть в таблицу, а также внимательно читать этикетки на покупаемых продуктовых товарах: количество углеводов на 100 гр продукта, указанные производителем – это и будет "цена".
Приведем пример таблицы. Количество баллов указано на 100 гр продукта.
|
Этапы кремлевской диеты
Чтобы запустить процесс похудения, недостаточно подсчета баллов, необходимо еще и двигаться в соответствии с этапами диеты. Всего их 4.
Этап 1. Индукция или Введение
Рассчитан на 10-14 дней. Самый жесткий из-за ограничений период. На этом этапе допустимо потреблять не больше 20 баллов в день. Так организм отучается брать энергию из углеводов, а начинает добывать их, сжигая жир.
Из-за резких ограничений и перемен в питании могут начаться головокружения или сильное желание съесть сладкое. Пейте достаточное количество чистой воды или травяные чаи.
Что нельзя на 1-м этапе: сахар и сладости, семечки, орехи, молочные продукты, соусы (майонез, кетчуп и проч.), крупы, хлебобулочные изделия и макароны, фрукты, ягоды, большинство овощей (см. таблицу), алкоголь в любом виде, кофеин (в кофе или чае – у организма и так стресс, зачем излишнее сердцебиение).
Что можно: мясо, птицу, рыбу, яйца, "дешевые" овощи (огурцы, редис, сельдерей, зелень).
|
Этап 2 – Сброс веса
В первую неделю этапа – разрешено потребление до 25 баллов, на вторую до 30. И так до 40-ка. Следите за весом: если снижение веса прекращается, убавьте 5 баллов. Длительность периода высчитывается так: когда вам осталось сбросить от намеченного количества пару килограмм, можно переходить к следующему.
Что можно добавить к рациону: нежирные и несладкие молочные продукты, немного твердого сыра (не больше 40 гр в день), супы, рагу, салаты. Расширяется ассортимент овощей – можно немного моркови, сладкого перца, помидор, немного алкоголя. Орехи и семена, несладкие фрукты и ягоды.
Этап 3 – вычисляем нужное нам количество углеводов
На этом этапе мы не только избавляемся от последних кг (приготовьтесь, что этот процесс будет медленнее, чем на предыдущих этапах), но и фактически составляем рацион на будущее – чтобы понимать, сколько нам можно съесть углеводов и не потолстеть. Каждую следующую неделю добавляйте по 10 баллов. Но, как только заметили набор веса – сразу же снижайте количество баллов. В среднем, сумма баллов в день составляет 60-100 баллов.
Можно добавить: крупы (рис, гречку, овсянку), бобовые, сладкие фрукты, крахмалистые овощи (картошка, свекла) и проч.)
Этап 4 - сохранение результатов
Основной этап, которого, если хотите удержать вес, нужно придерживаться в течение всей жизни. Задача этапа – не сорваться, иначе придется начинать все сначала, а во второй раз (и уж тем более, в третий или четвертый – похудение будет куда более медленным и тяжелым).
Что можно на этом этапе: иногда, по праздникам можно позволить себе мороженое, кусочек торта, булочку или шоколад.
Не забывайте также о физической нагрузке.
|
Примерное меню кремлевской диеты
На 20 баллов (очков, у.е.):
Вариант 1
Завтрак:
- Омлет из 2 яиц - 6 баллов
- Чай травяной –0 баллов
- Обед: рыба на пару 150 гр - 0 баллов, тушеная капуста с добавлением растительного масла 100 гр- 3 очка
- Чай без сахара - 0 баллов
Полдник:
- Йогурт несладкий 200 г 7 баллов
Ужин:
- Отварное куриное филе – 200 гр – 0
- Огурец свежий – 200 г (4)
- Чай травяной (0 баллов)
Итого: 20 баллов
Вариант 2:
- Завтрак: Вареные яйца – 2 шт (1 балл)
- Творог – 100 г- (2 очка)
- Горячая вода с парой капель лимонного сока (0 баллов)
Обед:
- Шашлык из индейки, запеченный в духовке – 130 гр (0 баллов)
- Салат из редиса, огурцов и зелени с маслом – 200 гр (5 баллов)
- Чай без сахара (0 баллов)
Полдник:
- 10 черных оливок – (2 очка)
Ужин:
- Салат из морской капусты с маслом – 100 гр (3 очка)
- Судак отварной – 150 гр (0 баллов)
- Чай травяной без сахара (0 баллов)
Итого: 13 баллов
На 40 баллов:
Вариант 1
Завтрак:
- Глазунья из 4 яиц с ветчиной – 2 очка
- Помидор – 5 баллов
- Чай или кофе без сахара
Обед:
- Салат овощной: капуста, зелень растительное масло – 100 гр – (5 баллов)
- Отбивная из нежирной свинины или говядины, 130 гр – 0 баллов
- Кофе или чай без сахара
Полдник:
- Яблоко – 200 гр - 18
Ужин:
- Капуста цветная отварная с маслом, 100 г - 5 баллов
- Куриная грудка на гриле, смазанная маслом, 100 гр - 2 очка
- Травяной чай – 0 баллов.
Итого: 40 баллов
Вариант 2
Завтрак:
- Половинка авокадо, 50 гр – 1,5 очка
- Яичница из 2х яиц – 1 балл
Обед:
- Суп овощной, 100 гр – 16 баллов
- Рыба запеченная – 150 гр – 0 баллов
- Салат из огурцов и редиса с маслом, 100 гр – 9 баллов
Полдник:
- Кефир нежирный 200 гр – 6,5 баллов
Ужин:
- Огурец свежий, 100 гр - 2 очка
- Рыба в томате 100 гр – 5 баллов
- Чай или кофе без сахара
Итого: 41 балл
Примечание:
Перед тем, как начать диету, обязательно проконсультируйтесь с семейным врачом или диетологом
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Диета при панкреатите
Что можно есть, а от чего лучше отказаться при воспалении поджелудочной железы и для профилактики заболевания.
